Liebe Gäste und Freunde von Eders Einkehr! Wir bieten folgende selbsthergestellte Produkte an, die entweder vor Ort bei uns abgeholt werden können oder von uns ausgeliefert werden. Bestellungen bitte über die E-Mail-Bestellfunktion unten. |
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| Gefüllte Nudeln (tiefgekühlt) | € | |
| Klassische Kärntner Kasnudeln | 1 Stk. | 1,10 |
| Fleischnudeln | 1 Stk. | 1,20 |
| auf Wunsch mit Sauerkraut oder Apfel-Rotkraut | 1 Glas (ca. 500g) | 3,80 |
| Süße Nudeln (tiefgekühlt) | € | |
| Kletzennudel | 1 Stk. | 1,70 |
| Himbeernudeln | 1 Stk. | 1,70 |
| Mohn-Reindlingnudel mit Granberrys | 1 Stk. | 1,70 |
| Knödel (tiefgekühlt) | € | |
| Semmelknödel | 1 Stk. ~150 g | 2,00 |
| Käseknödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Rote-Rüben mit schwarzem Sesam | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Erbsen-Walnußknödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Grünschimmelknödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Kren/Knoblauchknödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Brennnesselknödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Liebstöckl-Nuss-Knödel | 1 Stk. ~125 g | 2,00 |
| Bratwürschdl "Nürnberger" (Kalb/Schwein gemischt | tiefgekühlt) | 1 Por. ca. 280 g | 3,00 |
| Klassisches Rindsgulasch im Glas (glutenfrei) | 2 Por. ca. 500 ml | 10,30 |
| Ratatouille im Glas | 2 Por. ca. 450 g | 4,70 |
| Klare Hühnersuppe (vom Biohendl/Lumasserhof) im Rexglas (Einsatz für Glas € 1,70) | 2 Por. | 5,80 |
| Tortellini mit Kaninchenfülle, braune Salbeibutter (tiefgekühlt) | 10 Stk. | 8,80 |
| Eier | € | |
| Hühnereier | 1 Stk. | 0,35 |
| Wachteleier | 1 Stk. | 0,40 |
| Wachteleier in Essig eingelegt (zur Jause, im Salat) | 8 Stk. | 4,30 |
| Angesetzter Weinessig | € | |
| Zirbenessig | 0,25 l | 4,00 |
| Granatapfelessig | 0,25 l | 4,00 |
| Angesetzter Likör (auch kleinere Mengen möglich) | € | |
| Zirbe | 0,5 l | 10,00 |
| Nuss-Kräuter | 0,5 l | 10,00 |
| Sirup | € | |
| Rotklee - Schafgarbe | 0,5 l | 6,00 |
| Minze - Melisse | 0,5 l | 6,00 |
| Ingwer - Orange | 0,5 l | 7,00 |
| Kürbis - Salbei-Zimt | 0,5 l | 7,50 |
| Mohnblüte - Szechuanpfeffer | 0,5 l | 6,00 |
| Orange | 0,5 l | 5,00 |
| Birne - Rosmarin | 0,5 l | 6,00 |
| Zitrone | 0,5 l | 5,00 |
| Marmeladen | € | |
| Herbstpfirsich "Blauer Pfirsich" | 300 ml | 4,00 |
| Zitronen-Limettenmarmelade | ca. 320 ml | 3,80 |
| Orangenmarmelade | ca. 320 ml | 3,80 |
| EXOTISCHES | € | |
| Grüne Tomatenmarmelade (passend zu Käse, Fleisch, Fisch …) | 200 ml | 2,80 |
| Rote Zwiebelmarmelade | 300 ml | 3,50 |
| Rotes Rüben Ketchup "Coole Geschichte" | 250 ml | 4,00 |
| Süßsaure Asia-Pflaumensauce | 0,5 l | 3,90 |
| Sherryzwiebel mit Rosmarin, eingelegt in Rotweinessig | ca. 300 ml | 3,60 |
| Pesto | € | |
| Zitronenpesto "Orient" (aus selbst eingelegten Salzzitronen) | 100 ml | 2,70 |
| Schwarzes Olivenpesto | 200 ml | 4,50 |
| Fichtenwipferlsalz (Himalayasalz) zum finalen Aromatisieren von Fleisch oder vegetarischen Gerichten (Risotto und so weiter) | 45 g | 3,00 |
About
WILLKOMMEN BEI EDERS EINKEHR
Seit dem Jahr 2000 dürfen wir Sie in unserem Gasthaus bewirten. Wir bieten klassische Gerichte der Kärntner Küche, international beeinflußt an. Sie werden vergebens ein Wiener Schnitzel, einen Grillteller oder einen Kaiserschmarrn auf unserer Karte suchen. Wir sind anders. Alles ist selbstgemacht. Die Speisekarte wechselt ständig und orientiert sich am Rhythmus der Jahreszeiten. Es werden keine Fertigprodukte oder künstliche Zusätze verwendet, wir arbeiten ohne Mikrowelle.
Wir füttern Hühner und Wachteln für unsere Eier, bauen Salat, Gemüse, Obst und Kräuter an, um unsere individuelle Küche bereichern zu können. Ein gutes Netzwerk an Lieferanten gewährt uns die hohe Qualität die wir Ihnen bieten möchten.
Eders Einkehr steht für gutes Essen und den Versuch einer hektischen Welt Paroli zu bieten. Wir sind ein Ort der Entspannung und werden Ihnen eine schöne Zeit bereiten.
Video von Luki Kienmayer 😁
EDERS EINKEHR NIMMT SICH FÜR DIESES JAHR AUS DEM SPIEL
Bedanken uns bei unseren geehrten Gästen und lieben Freunden für ein spannendes, erfolgreiches Jahr. Für viele schöne Momente und all die bunten Gespräche die wir führen durften. Da die momentane Situation nicht kalkulierbar ist, beenden wir die Saison etwas früher als geplant. Lieferservice und Selbstabholung werden wir in den kommenden Monaten verstärkt aufbauen. Informationen erhaltet Ihr auf dieser Seite. Ich habe schon unendlich viele kulinarische Ideen, die einer Umsetzung harren. Wir entsenden die besten Wünsche und freuen uns auf ein Wiedersehn.
Brunhild & Charly
Eders Einkehr
Inhaberin Mag. Brunhild Lerchster
Ossiachberg 9
9520 Sattendorf
Tel. +43 (4248) 29686